めん徳二代目つじ田神田御茶ノ水店で1食で3度味を楽しめる濃厚つけ麺を食す!

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こんにちはコーヘイ(@k3809)です。たまたま淡路町駅の近くにあっためん徳二代目つじ田というラーメン屋さんが目に止まったので食してきました。

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お店外観

お店の外観はこんな感じ!既にベンチやら麦茶ポットが用意されている点から行列ができる店であることが伺えました。

まだ行列ができていないときで、ラッキー!外の食券機で食券を購入してから入ります。

お店内観

テーブル席はなく、コの字型のカウンター席のみ。15〜16人ぐらい座れます。

1人〜2人で利用はできそうだけど、団体での利用はキツそうです。

「濃厚つけ麺(大盛り)」の食券を店員に渡し、しばし待つ。

お料理写真

そして、待つこと数分。「濃厚つけ麺」到着!!

麺を汁の中につけて持ち上げます。川名リフト決まった!!

魚介系の豚骨で、トロッとしています。中太麺がスープによく絡みます。

ややこってりしていますが、癖はなくまとまっています。

スープの中には、ホロホロの角煮のようなチャーシューも入ってます。

そして、つじ田さんのつけ麺の食べ方には以下のような流儀があるので則ってみようと思います。

つけ麺1/3消化!ここで、すだちを投入!!

すだちの果汁が麺に染みわたる様に箸で混ぜます。

すだちが加わることで、かなりサッパリした味わいになります。これは新感覚!!

つけ麺残りわずか!最後に黒七味を振りかけます!!

まんべんなくふりかけて再び箸で混ぜます!!

さらに、味が変わりピリッと引き立ちます!

〆にこれはありがたい!!!

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お店情報

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☞まとめ

すだちに黒七味。一度に違った味わいを3回も楽しめるつけ麺。斬新且つ美味でした。かなりオススメです。

注意すべき点は、大盛りにするとつけ麺のスープが非常に足りなくなってしまう事。

また、普通盛りでも麺の量は250gあるので、結構ボリューミー。

オーダーする時はその辺を注意しましょう!!